СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
Перцовка
Мы чуточку поговорим о своем - о том, чего не купишь ни за какие деньги! Вот уже много лет я делаю этот мой «фирменный» напиток. Дома я пью только его. Не потому, что хочу что-то этим показать или «выпендриться». >>
Ликер (по мотивам старинных русских рецептов)
Трудно сказать, почему мне захотелось попробовать сделать ликер. Может быть, потому что на книжном развале конца восьмидесятых попалась на глаза маленькая брошюрка со старинными рецептами? Может быть, не знаю. Но факт остается фактом – я занялся этим. >>
Лучшие вина планеты
Сотерн. Шабли. Шардоне. Совиньон. О, заклинайте, заклинайте этими священными именами летнюю жару, пока в предвкушении не защиплет язык, пока не побежит вниз по позвоночному столбу холодок ожидания реанимирующей прохлады, пока рука сама не потянется к холодильнику. >>
Вино из чистого солнца
В Galerie du Vin считают, что ежели вы ищете в вине букет, то следует пить легкие, бархатистые вина из провинции Эльзас (Alsace) на северо-востоке Франции, которые не кислят совершенно и раскрываются на языке как цветок. Одним из лучших производителей эльзасских белых вин признан Hunold. >>
Гордость Калифорнии
Эксперты фирмы Whitehall (экспортера вин) считают, что белое вино следует пить так: наполнив бокал на одну треть, резко взболтнуть его (чтобы вино "выбросило" аромат), затем быстро пронести бокал мимо носа, дабы ощутить первый (самый легкий) цветочный аромат, после чего пронести его еще раз, но уже медленно, тогда вы почувствуете аромат более глубокий (фруктовый). >>
Самые французские из испанских вин
Испанское вино Marques de Caceres родилось в 1970 году стараниями Анри Форне, винодела из славного Медока (Бордо). Несмотря на то что фирма существует относительно недавно (с 1970 года), вина Marques de Caceres завоевали популярность на мировом рынке благодаря своим исключительным вкусовым качествам. >>
Как пить вино
Прежде чем пить вино, им надлежит любоваться. Наполнили бокал - поднимите его к глазам, насладитесь цветом вина, вдохните его букет и лишь потом прикоснитесь к нему, согрев теплом губ, и еще раз прочувствуйте его аромат. >>
Белое вино - целебная сила
"In vino veritas", - говорили древние римляне, потому что не знали биохимии и не могли сказать, что же в вине есть в действительности. Однако лечебные свойства вина знали и использовали в древности Гиппократ, Гален, Цельсиус и многие другие. >>
Лечение вином
Вино лучше ста лекарств, но причина тысячи болезней. Начнем с того, что кислотность вина близка к кислотности желудочного сока, а потому оно способствует повышению аппетита и облегчает переваривание белковой пищи. >>
Все о водке
Что такое водка русскому человеку не надо объяснять. Хотя изобретена она, как говорят ученые люди вовсе не русскими, а арабами. В России же первые упоминания о столь важном напитке относятся чуть ли не к XV веку, где гнали его их хлеба все, кому не лень. >>
Вино из черной рябины
Собрав урожай черноплодной рябины (аронии), задумалась, что с ней можно сделать? И придумала, лучше всего сделать наливки! >>
Настойка из рябины
Настойка из красной рябины делается не легко, а очень легко! >>
Шампанское
Шампанское любят многие. Его давно уже перестали считать обычным вином. Десятка два поколений открывают бутылки с пенящимся напитком на свадьбу, в дни рождения, на Новый год, Рождество. Поэтому шампанское можно назвать вином ритуальным, торжественным, праздничным. >>
Коньяк
Известно множество версий появления коньяка на свет. Единственное, что не подвергается сомнению, - впервые он появился во Франции в департаменте Шаранта в г. Коньяк (Cognac), от имени которого этот напиток и получил свое название. >>
Эль - старое пиво
На что вы обращаете внимание, выбирая пиво? Конечно, прежде всего, на марку, отдавая предпочтение уже полюбившейся. А еще на дату производства и внешний вид - смотрите, нет ли осадка. >>
Натуральные вина
Виноград всегда был символом плодородия, здоровья, счастья и достатка. Изображение виноградной грозди и листьев часто использовалось в архитектуре и декоративном искусстве разных народов... >>
Виски
Название напитка "виски" имеет гэльские корни: на этом языке шотландских и ирландских кельтов "uisgue beatha" означало "живая вода". Все сорта виски должны содержать по крайней мере 40 процентов спирта. Виски должно быть выдержано в дубовых бочках не менее трех лет...
>>
