БАКЛАЖАНЫ

Баклажаны с ветчиной

Сегодня сделаем небольшой эксперимент, готовя испанское блюдо. Всем нам известно, что испанской кухне характерно “смешивание несмешиваемого”: в одной тарелке могут соседствовать ветчина и виноград, тыква и чеснок, груши и чёрный перец. >>

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны разрезать вдоль на две части, удалив семена, посыпать солью, оставить на 10—15 мин, чтоб выделился сок. Затем промыть, заполнить фаршем... >>