ВЫПЕЧКА

Опарный белый хлеб

Мне все время хотелось понять, как пекут хлеб. Однажды, лет пятнадцать назад, я всерьез решил попробовать. Постепенно стало получаться! В духовке обычной электропечи «Горение» получался великолепный белый хлеб! И вот что интересно, этот хлеб НИКОГДА не плесневеет! >>

Блины

Много я на своем веку пробовал блинов. Разных. Легких и тяжелых, вкусных и не очень, красивых и не очень. Все самые великолепные качества совпали для меня в одном рецепте - от моей, ныне покойной, тещи. Они легкие, румяные и кружевные по краям, а вкус - просто нет слов! >>

Оладьи

Чтобы приготовить оладьи из дрожжевого теста, делаем следующее: Возьмем посудину (желательно пластик - он теплее металла) объемом примерно 3 литра. >>

Сосиски в тесте

Кто учился, тот знает, что лучшего "перекусона" просто не существует! Тут тебе и мясо и хлеб, и удовольствие и сытость. Так что вспомним молодость! Тем более, что готовится быстро и без затей. >>

Блинчатые пироги

Разбейте в кастрюлю 5 яиц, хорошенько размешайте, постепенно доливая 3 стакана молока. Когда яйца хорошо смешаются с молоком, вылейте их в другую кастрюлю, куда уже насыпана просеянная пшеничная мука. >>

Булочки на простокваше

Тесто для этих булочек нужно готовить сразу же на столе. Я делаю это так: смешиваю муку с содой и крахмалом и просеиваю холмиком на стол. >>

Пирог "Зебра"

Хотите приготовить "полосатый торт", порадовать друзей и близких? Что ж, закатываем рукава! Печется очень просто, а успех обеспечен! >>